ŻYWNOŚĆ I WINO
Tradycja, prostota i lokalne składniki
Smaki
Garda Trentino
La kuchnia Garda opowiada historię spotkania między jezioro e górami.
Tutaj tradycja jest prosta i niezbędnaChodzi o wysokiej jakości składniki i smaki naszej ziemi, od ryb słodkowodnych po oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia i lokalne wina.
Zielone złoto Gardy
Znajdujemy się w najbardziej wysuniętym na północ punkcie świata, gdzie rosną drzewa oliwne.
Dzięki mikroklimatowi jeziora, oliwa z oliwek Oliwa z oliwek Extra Virgin PDO wyjątkowa: delikatna, lekka i owocowa. To nie tylko przyprawa, ale prawdziwy bohater stołu.
Zalecamy odwiedzenie jednej z lokalnych olejarni w celu degustacji: jest to najlepszy sposób na zrozumienie jakości i zabranie do domu autentycznej pamiątki.
Ryba
z jeziora
W odróżnieniu od ryb morskich, ryby jeziorne oferują zaskakujące smaki.
W restauracjach Torbole zawsze obecny jest połów dnia. Polecamy spróbować sieja i pstrąga z grilla lub sardynki z jezioraczęsto używane do przyprawiania bigoli, typowego świeżego makaronu.
Solone mięso
Jest to symboliczne danie Alto Garda i wywodzi się ze starożytnego przepisu na konserwowanie wołowiny marynowanej w soli i przyprawach.
Dziś jest to chudy i smaczny specjał, którym można się delektować na dwa sposoby: na surowojako świeże carpaccio lub grillowanyw towarzystwie klasycznej fasoli.
Nie można wyjść bez wypróbowania.
Wina tego terytorium
Aby podkreślić te smaki, nasze terytorium oferuje doskonałe wina.
Jeśli wybierzesz rybę, spróbuj Nosiolajedynego rodzimego białego wina w Trentino, świeżego i aromatycznego. Jeśli wolisz czerwone, obszar ten produkuje doskonałe Merlot e Cabernet.
A na zakończenie kieliszek Vino Santo Trentinosłodkiego i cennego wina passito wytwarzanego z winogron pozostawionych do wyschnięcia na wiele miesięcy.